Статья 303

Это цитата сообщения svetlyachoKK Оригинальное сообщениеСалат "Клубничка" с куриной печенью

Разделители ЗОЛОТЫЕ И СЕРЕБРЯНЫЕ.

Салат Клубничка
 

 
Ингредиенты:
Картофель 2 шт. Подсолнечное масло рафинированное 50 мл
Соль и перец по вкусу Печень куриная 200 г
Лук фиолетовый 0,5 гол. Куриное яйцо 3 шт.
Плавленый сыр 100 г Майонез 380 г
Помидоры 2 шт. Маслины без косточки 8 шт.

Яркий, сочный салат в виде ягодки клубники, вместе с тем очень сытный! Благодаря тому, ингредиенты салата выкладываются слоями, он получается нежным и воздушным! Куриную печень с успехом можно заменить на консервированную печень трески (последнюю, конечно, жарить не надо))

Шаг 1:
Салат Клубничка - приготовление  

Для приготовления салата нам понадобится отваренный картофель “в мундирах”, отваренные вкрутую куриные яйца, помидоры, куриная печень, маслины без косточек, фиолетовый лук, плавленый сыр, подсолнечное рафинированное масло, майонез, соль, чёрный молотый перец и листья клубники для украшения.

Шаг 2:
Салат Клубничка - приготовление
Картофель 2 шт.

Картофель очищаем от кожуры и натираем на крупной тёрке.

Шаг 3:
Салат Клубничка - приготовление
Подсолнечное масло рафинированное 50 мл
Соль и перец по вкусу
Печень куриная 200 г

Куриную печень промываем, обжариваем до готовности на подсолнечном рафинированном масле, посолив и поперчив в процессе обжаривания.

Шаг 4:
Салат Клубничка - приготовление  

Выкладываем обжаренную печень на тарелку и даём ей полностью остыть.

Шаг 5:
Салат Клубничка - приготовление  

Нарезаем остывшую печень мелкими кубиками.

Шаг 6:
Салат Клубничка - приготовление
Лук фиолетовый 0,5 гол.

Лук чистим и нарезаем мелкими кубиками.

Шаг 7:
Салат Клубничка - приготовление
Куриное яйцо 3 шт.

Яйца очищаем от скорлупы и натираем на крупной тёрке.

Шаг 8:
Салат Клубничка - приготовление
Плавленый сыр 100 г

Плавленый сыр натираем на крупной тёрке.

Шаг 9:
Салат Клубничка - приготовление  

На дно широкой плоской круглой тарелки выкладываем первым слоем натёртый картофель, имитируя форму клубничной ягодки.

Шаг 10:
Салат Клубничка - приготовление
Майонез 380 г

Щедро поливаем картофельный слой майонезом.

Шаг 11:
Салат Клубничка - приготовление  

Следующим слоем выкладываем кубики печени.

Шаг 12:
Салат Клубничка - приготовление  

Вновь поливаем майонезом.

Шаг 13:
Салат Клубничка - приготовление  

Следующий слой- нарезанный лук.

Шаг 14:
Салат Клубничка - приготовление  

Луковый слой слегка поливаем майонезом и выкладываем натёртый плавленный сыр.

Шаг 15:
Салат Клубничка - приготовление  

Слой из плавленого сыра также поливаем майонезом и выкладываем слой из натёртых яиц.

Шаг 16:
Салат Клубничка - приготовление  

Теперь салат щедро смазываем майонезом со всех сторон и придаём ему аккуратную форму, разравнивая майонез ножом.

Шаг 17:
Салат Клубничка - приготовление
Помидоры 2 шт.

Помидоры моем, насухо вытираем, вырезаем плодоножку и мякоть измельчаем. Выделяющийся сок при этом необходимо сливать.

Шаг 18:
Салат Клубничка - приготовление
Маслины без косточки 8 шт.

Маслины без косточек нарезаем мелкими кусочками.

Шаг 19:
Салат Клубничка - приготовление  

Салат, поверхность и бока, покрываем помидорами, слегка вдавливая их в майонезный слой.

Шаг 20:
Салат Клубничка - приготовление  

Украшаем салат кусочками маслин и листиками клубники.
Подаём салат к столу!

Шаг 21:
Салат Клубничка - приготовление  

Приятного аппетита!

Источник